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煲了半天的肉汤营养全在汤里面这种说法 蚂蚁庄园营养全在汤里答案[多图]

时间:2021-1-9 0:16:12    编辑:dj

蚂蚁课堂2021年1月9日题目,煲了半天的肉汤,营养全在汤里面,这种说法对吗?很多人在煲汤的时候十分注意这些的,该怎么去解析这个里面的答案呢,下面就来介绍下煲汤的答案是什么。

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煲了半天的肉汤,营养全在汤里面,这种说法

正确答案:错误

答案解析:

煲汤的好处几乎人人都知道,有人就说了,我只喝汤,营养都在汤里呢,你看我们熬中药不都只喝汤嘛,药渣都倒了。也有的人说,不管是肉还是骨头,炖的时间不论长短,大部分营养也都在肉里面、骨头里面,所以我吃肉。

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鸡肉中含有很丰富的蛋白质、脂肪且多是不饱和脂肪酸,此外,还含有维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素E,烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养元素,在实际的炖煮过程中,蛋白质受热后容易凝固难溶于汤中,大部分肌肉纤维也很难溶于水中,脂肪受热会析出浮于汤的表面,骨头中的钙、锌、铁等,可溶性也比较低,是不可能完全溶于汤中的。

如果是想补钙的话,还是直接吃钙片,喝补钙口服液好了,再或者直接喝牛奶、酸奶、豆制品等,也都会比喝肉汤补钙要来的快得多,有效的多。

蚂蚁庄园小课堂今日答案

1月8日:京剧脸谱色彩含义丰富,关羽忠勇神武一般是红脸,那张飞一般是?

今日答案:黑脸

1月8日:古代官员也有“年终奖”,清朝皇帝一般会赏赐?

今日答案:装有金银的荷包

1月7日:伤筋动骨100天骨折后必须一动不动100天吗?

今日答案:不是

1月7日:古代当铺柜台前都有个大木板叫遮羞板主要目的之一是?

今日答案:保护客人颜面

1月6日:小寒和大寒都是冬季节气大多数情况下哪个时段更冷?

今日答案:小寒时段

1月6日:聪明节指的是我国哪个传统节日?

今日答案:清明节

1月6日:古代当铺有个职位叫朝奉,主要负责?

今日答案:验定物价

1月5日:成语“八面玲珑”最初是形容?

今日答案:窗户宽敞明亮

1月5日:揉压眼睛时,有时眼前会出现光斑或奇怪的图案,这是因为?

今日答案:视网膜被“骗”

1月4日:古代镖局里有个职务叫趟子手,主要负责?

今日答案:喊口号壮声势

1月4日:冬季天气干燥,加湿器成为家庭必备,加湿器里的水建议使用?

今日答案:纯净水

1月3日:乍暖还寒时最难将息中的将息指的是什么?

今日答案:修养调理

1月3日:近日来我国迎来寒潮橙色预警,它是三级寒潮预警中的第几级?

今日答案:最高级

1月2日:"东道主”中的"东道”指的是?

今日答案:方向

1月2日:古人冬天时有个常用品叫“汤婆子”,它的作用是?

今日答案:取暖

1月1日:总把新桃换旧符中的桃和符指的是一种东西吗?

今日答案:是的

1月1日:年糕是春节餐桌上的常见美食寄托了美好愿望它的寓意是?

今日答案:一年比一年高

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